domingo, 8 de junio de 2014

GUISO MARINERO DE MERLUZA CON PATATAS



    Un guiso de pescado con unas patatas, un plato rico, fácil y económico. Como los de toda la vida.

Ingredientes:
Merluza
Patatas
Almendras
Tomate
 Pimiento Choricero
 Caldo de Pescado
Ajo
Aceite de Oliva
 
 

 
    Elaboración:
    Dorar el ajo en un poco de aceite, añadir  la carne del pimiento choricero que habremos deshidratado con agua, las almendras molidas y el tomate troceado.
    Pelar las patatas y cortarlas, rehogarlas con la mezcla anterior e incorporar el caldo de pescado.
    Dejar cocer suavemente, hasta que la patata esté tierna, introducir la merluza cortada en tacos unos minutos.
 
 
 
 
 
 
 
 
 


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