ACELGAS CON GAMBAS Y HUEVO

    Un plato muy rico y muy sano. Una forma de comer verduras los niños y los mayores, como siempre muy sencillo.

Ingredientes:

Acelgas

Zanahorias

Ajo

Gambas

Palitos de Cangrejo

Huevos

    Elaboración:

     Cortar las acelgas y las zanahorias,  ponerlas a cocer , en agua con sal.

      Trocear los palitos de cangrejo.

     Pelar los langostinos, cortarlos y dorarlos en una sartén con aceite y ajos . Añadid la verdura cocida bien escurrida y los palitos de cangrejo,  dorar  con los ajos. Incorporamos los huevos batidos, a fuego suave, para que no queden secos.