ENSALADA DE BONITO CON PIMENTOS Y MAICITOS

   Vamos a utilizar el bonito que embotamos en el verano, que ya se puede degustar. Vamos a hacer una ensalada como siempre muy fácil y rica. Y muy agradable a la vista

     Ingredientes:

Bonito en Aceite

Pimientos Asados

Lechugas Variadas

Maicitos

Reducción Vinagre

Aceite Oliva
    Elaboración:
     Caramelizar los pimientos asados con un poco de azúcar en una sartén. 
     En una fuente colocar la lechuga. Cogemos un aro de emplatar y colocamos en el centro. Vamos alternando capas de bonito y de pimientos, hasta rellenar el aro..
   Picamos los macitos con una picadora y espolvoreamos entre la lechuga. Aliñamos con aceite de oliva y la reducción de vinagre de Módena.