ENSALADA DE GARBANZOS CON MEJILLONES EN ESCABECHE

 

   Una ensalada de legumbres ligera, he optado por no poner atún, para que sea diferente, pero igual de buena.

Ingredientes:

Garbanzos

Mejillones en Escabeche

Tomate

Pimiento Verde

 Cebolleta

Queso Blando

AOVE

Vinagre de Módena

HUEVOS RELLENOS DE SALMÓN

   Seguimos con la recetas fresquitas y fáciles para combatir esta ola de calor. Huevos rellenos de salmón ahumado, podemos prepáralos el día antes sin ningún problema.

Ingredientes:

Huevos

Salmón Ahumado

Mahonesa

FALSA PIÑA

   Esta maravilla de receta, tan original como rica, me la dio mi amigo Jesús. Con su permiso la he puesto en el blog, porque merece la pena. No es una piña, pero lo parece.

Ingredientes:

Lata de Magro de Cerdo

Mermelada de Piña

Queso Cremoso

Huevo Cocido

Nueces

Endivias

PIMIENTOS RELLENOS DE CECINA DE LEÓN

   La cecina de León está buena de cualquier manera, sola, simplemente con un chorro de aceite de oliva, o utilizada en cualquier plato frío o caliente. Como estos deliciosos pimientos.

Ingredientes:

Pimientos Piquillo

Cecina de León

Bechamel

Caldo de Carne

Vino Blanco