GUISO MARINERO DE MERLUZA CON PATATAS

    Un guiso de pescado con unas patatas, un plato rico, fácil y económico. Como los de toda la vida.

Ingredientes:

Merluza

Patatas

Almendras

Tomate

 Pimiento Choricero

 Caldo de Pescado

Ajo

Aceite de Oliva

 

 

 

    Elaboración:

    Dorar el ajo en un poco de aceite, añadir  la carne del pimiento choricero que habremos deshidratado con agua, las almendras molidas y el tomate troceado.

    Pelar las patatas y cortarlas, rehogarlas con la mezcla anterior e incorporar el caldo de pescado.

    Dejar cocer suavemente, hasta que la patata esté tierna, introducir la merluza cortada en tacos unos minutos.