COKTAIL DE MARISCO

    Algo fresquito y rápido para el buen tiempo que se acerca. Debe hacerse con antelación para que esté bien frío.

Ingredientes:

Langostinos

Palitos de Cangrejo

Lechuga

Salsa Rosa

 

 

 

 

    Elaboración:
    Pelar los langostinos y  saltearlos en trozos con un poco de aceite, o cocerlos, cada uno a su gusto.
    Trocear los palitos de cangrejo y la lechuga, y colocarlos en un vaso o copa.
    Hacer la salsa rosa con mahonesa, tomate frito, zumo de naranja y un chorretin de brandy.
    Mezclar la salsa rosa con el resto de ingredientes en la copa. Meter al frigo.