ENSALADA TEMPLADA DE PUERROS

     La receta de hoy es muy ligera, con pocas calorías pero  buenísima. He utilizado un tarro de puerros, aquí en León tenemos muy buenos en Sahagún y en Fresno. Y las conservas son estupendas. Los pimientos son del Bierzo. También podéis comprar los puerros frescos y cocerlos, y asar los pimientos.  

Ingredientes:

Tarro de Puerros

Lechuga

Pimiento Asado

Aceite Oliva

Vinagre de Módena

 

 

     Elaboración:

      Hacer los puerros y los pimientos a la plancha.

     Colocar encima de un lecho de lechugas variadas, previamente aliñadas con aceite y vinagre, los pimientos y los puerros. Decorar con un poco de crema de vinagre. Comer templada. Una delicia.