ROLLITOS DE PRIMAVERA CON SALSA AGRIDULCE

  Hoy tenemos una receta oriental, pero elaborada a mi estilo. la hice para probar y estaba muy buena.

Ingredientes:

Pasta Brick o Filo

Repollo

Zanahoria

Puerros

Brotes Soja

Carne  Picada

Salsa de Soja

Vinagre de Módena

Zumo de Naranja

Azúcar

 

 

 

     Elaboración:

    Cortar toda la verdura en juliana y dorar en una sartén con un poco de aceite,  no debe quedar muy pasada. Dorar un poco de carne picada. Añadir los brotes de soja y un poco de  la salsa de soja.

    Dejar enfriar y rellenar la pasta brick haciendo rollitos. Que freiremos en aceite caliente.

     Para hacer la salsa agridulce echamos en un cazo la salsa de soja, el vinagre de Módena el azúcar y el zumo de naranja y dejamos reducir hasta que espese.