ENSALADA DE PASTA CON AGUACATE Y MANZANA

    Una ensalada fresquita y ligera para  soportar estos días de calor. Pero  que está estupenda.

Ingredientes:

Pasta Corta

Manzana

Aguacate

Queso Fresco

Nueces

Tomate

Albahaca

Aceite Oliva

Vinagre Frambuesa

 

TARTA DE PETIT SUISSE CON GOMINOLAS DE FRAMBUESA

    Esta tarta la hice este fin de semana, para un amigo y gustó  mucho.Y como lo prometido es deuda, me han pedido la receta de la tarta y de las gominolas, hoy doble receta.

Ingredientes Tarta:

Galletas Oreo

Mantequilla

6 Petit Suisse

1 Sobre Gelatina de Fresa

30 gr Azúcar

1 Brick de nata

100 ml leche

Ingredientes Gominolas Frambuesa:

Frambuesas

1 Sobre Gelatina de Frambuesa

2 Sobres de Gelatina Neutra

200 gr de Azúcar

Agua

Ingredientes  Tarta:

TARTALETAS DE FRESAS CON CREMA PASTELERA Y MASA SABLÉ

    Estas tartaletas las hice con masa sablé, que es una masa  con azúcar y mantequilla, muy rica. Podemos usarla para hacer galletas. Si no tenéis ganas de hacerla , se pueden  hacer con masa quebrada. Aunque no están tan buenas. La receta de la crema pastelera  está en la receta de los profiteroles.

Ingredientes:

Fresas

Crema pastelera

Harina Repostería

150 gr Mantequilla

30 gr Azúcar Glas

3 Yemas de huevo

25 gr Leche fría

Una pizca de sal

Levadura Química

 

MERLUZA AL HORNO CON PUERROS Y GAMBAS

 Iba a hacerla merluza rellena, pero he optado por está forma que es más rápida. Pero podéis hacerla rellena que queda muy bien, solo con un poco más de tiempo.

Ingredientes:

Merluza

Puerros

Gambas

Espárragos Naturales

Aceite de Oliva.