REVUELTO DE CECINA DE LEÓN

     Otro rico plato con ese producto maravilloso que es la cecina de León. Muy sencillo y que a todos gusta.

Ingredientes:

Cecina

Huevos

Cebolla

Pimiento Verde

Aceite de Oliva

ENDIVIAS CON ENSALADA DE MANZANA

    Estamos en temporada de endivias, cuando están en su mejor momento. Esta ensalada podéis hacerla aprovechando si tenéis algún resto de pollo cocido. Muy rápida.

Ingredientes:

Endivias

Pechuga de Pollo

Manzana

Lechuga

Salsa Rosa

Nueces

ARROZ NEGRO

    Un arroz negro para chuparse los dedos. Con un toque marinero. Podéis usar un fumet de pescado o marisco que tengáis ya hecho.

Ingredientes:

Arroz

Almejas

 Langostinos

Chipirones

Tinta Calamar

Ajo

Tomate Natural
Aceite de Oliva

PINCHO DE QUESO Y NUECES CON MERMELADA DE TOMATES VERDES

   
    Un pincho muy fácil y rápido, yo he utilizado la mermelada de tomates verdes, que he hecho yo, pero podéis utilizar de tomate rojo o de pimientos. Lo que tengáis más a mano.  Al igual que las semillas. La cocina es imaginación y el gusto de cada persona.

Ingredientes:

 

Queso de Cabra

Queso Azul

Nueces

Semillas de Amapola

Semillas de Sésamo

Mermelada Tomates Verdes

Pan

 

TARTA RÁPIDA DE FRESAS Y MANDARINAS

     Una tarta fácil y rápida pero que está muy buena. La crema pastelera se puede hacer de muchas formas, esta es rápida y al hacerla con harina de maíz, pueden tomarla los celiacos, para que puedan darse un capricho.

Ingredientes:

Masa de Hojaldre

Huevo

Mandarinas

Fresas

Azúcar

Leche

Harina de Maíz

Azúcar Vainillado

Zumo de Limón

FABES CON PULPO

 
     Hoy tenemos un plato que para estos días de nieve es perfecto. Además al llevar pulpo tiene menos calorías, para los que  sigan una dieta.

Ingredientes:

Fabes Blancas

Pulpo

Zanahoria

Cebolla

Pimiento

Ajo

Perejil

Pimentón

MANITAS DE CERDO CON SETAS Y FOIE

     Un plato muy agradable por el contraste de texturas y sabores. Os animo a probarlo, por que realmente va a sorprenderos. Las manitas son muy gelatinosas, pero como están deshuesas os resultará muy fáciles de comer.

 

Ingredientes:

Manitas de Cerdo

Setas

 Foie Fresco

Ajo

Pimentón

Perejil

Aceite de Oliva