Estamos en temporada de endivias, cuando están en su mejor momento. Esta ensalada podéis hacerla aprovechando si tenéis algún resto de pollo cocido. Muy rápida.
Ingredientes:
Endivias
Pechuga de Pollo
Manzana
Lechuga
Salsa Rosa
Nueces
Elaboración:
Hacer la pechuga de pollo a la plancha, o cocida, según gustos.
Pelar y trocear la manzana y picar las nueces.
En un bol mezclar la manzana con el pollo, la lechuga y la salsa
rosa, añadir las nueces.
Coger las hojas de las endivias y rellenar con la mezcla anterior. Solo queda comer.
No hay comentarios:
Publicar un comentario