FABES CON PULPO

 
     Hoy tenemos un plato que para estos días de nieve es perfecto. Además al llevar pulpo tiene menos calorías, para los que  sigan una dieta.

Ingredientes:

Fabes Blancas

Pulpo

Zanahoria

Cebolla

Pimiento

Ajo

Perejil

Pimentón

    Elaboración:

    Cocer las fabes en una olla, retirar el agua. Cocer el pulpo y guardar el caldo. Trocear el pulpo.

    Hacer un sofrito con todas las verduras, dejándolas pochar.

    Añadir el pimentón y el caldo de cocer el pulpo.

    Añadir el sofrito con el caldo del pulpo a las fabes y dejar cocer unos minutos.