ENSALADA TEMPLADA DE PUERROS

     La receta de hoy es muy ligera, con pocas calorías pero  buenísima. He utilizado un tarro de puerros, aquí en León tenemos muy buenos en Sahagún y en Fresno. Y las conservas son estupendas. Los pimientos son del Bierzo. También podéis comprar los puerros frescos y cocerlos, y asar los pimientos.  

Ingredientes:

Tarro de Puerros

Lechuga

Pimiento Asado

Aceite Oliva

Vinagre de Módena

 

ROLLITOS DE PRIMAVERA CON SALSA AGRIDULCE

  Hoy tenemos una receta oriental, pero elaborada a mi estilo. la hice para probar y estaba muy buena.

Ingredientes:

Pasta Brick o Filo

Repollo

Zanahoria

Puerros

Brotes Soja

Carne  Picada

Salsa de Soja

Vinagre de Módena

Zumo de Naranja

Azúcar

 

 

 

PATATAS A LA IMPORTANCIA CON ALMEJAS

     Un plato de los siempre, pero con un toque especial, las almejas, que le aporta un sabor exquisito.

Ingredientes:

Patatas

Almejas

Cebolla

Ajo

Perejil

Huevo

Aceite de Oliva

Vino Blanco o Sidra