domingo, 26 de enero de 2014

SOPAS DE TRUCHA LEONESA

 


     Hoy una rica sopa de trucha, que en estos días de frío sienta estupendamente. En León es un plato que se hace mucho, pero como siempre yo la hago a mi manera.

    Ingredientes:
Trucha
Pan
Ajo 
Tomate
Cebolla 
Pimiento
Calabacín
Zanahoria
Pimentón
 Aceite de Oliva
 

miércoles, 22 de enero de 2014

HUEVOS ESCALFADOS CON JAMÓN Y QUESO



    Una forma diferente de hacer los huevos, que es u producto muy económico, que ofrece muchas posibilidades en la cocina y además nos gustan a todos, de una forma o de otra.  

Ingredientes:
Huevos
Jamón Cocido
Queso
Cebolla
Salsa de Tomate
Azúcar
Aceite

domingo, 19 de enero de 2014

ENSALADA DE BONITO CON PIMENTOS Y MAICITOS


   Vamos a utilizar el bonito que embotamos en el verano, que ya se puede degustar. Vamos a hacer una ensalada como siempre muy fácil y rica. Y muy agradable a la vista

     Ingredientes:
Bonito en Aceite
Pimientos Asados
Lechugas Variadas
Maicitos
Reducción Vinagre
Aceite Oliva

domingo, 12 de enero de 2014

BERENJENAS RELLENAS DE CARNE


    Hoy tenemos una receta muy rica, que gusta a todos, que cada  uno la hace a su manera. Sirve para que los niños coman verdura.
Lleva un poco de trabajo, pero merece la pena probarla.

INGREDIENTES:
Berenjenas
Carne Picada
Jamón Serrano
Cebolla
Tomate Natural
Salsa Bechamel
Queso

martes, 7 de enero de 2014

ENSALADA CON QUESO DE CABRA Y CRUJIENTE DE JAMON



    Hoy una ensalada templada con queso de cabra dentro de la pasta filo o brick y un crujiente de jamón, que con los frutos secos y la granada le da un toque muy original.

INGREDIENTES:
 
Ensalada Variada
Tomates Cherry
Granada
Nueces
Jamón Serrano
Queso Cabra
Pasta brick
Aceite Oliva
 Vinagre de Frambuesa