BACALAO AJOARRIERO DE LEÓN

   El bacalao al ajoarriero en León se prepara con los mismos ingredientes, bacalao, ajo, aceite de oliva y pimentón, pero cada uno lo hace a su manera. A mi me gusta confitar el bacalao y no poner demasiado aceite.

Ingredientes:

Bacalao

Ajos

 Aceite de Oliva 

Pimentón

 

 

CONEJO AL HORNO CON SIDRA

    La carne de conejo es muy sana por su bajo contenido en grasa y además es  económica.
    Esta sencilla receta la podéis hacer con brandy, oporto o vino blanco en lugar de la sidra, a vuestro gusto.

Ingredientes:

Conejo

Sidra

 Ajos

Aceite Oliva Virgen

Pimientos Asados

 

 

HUEVOS CON GUISANTES Y JAMÓN

     Esta receta de huevos la hace mi madre y está muy rica, si tenéis invitados se puede preparar con antelación.

Ingredientes:

Huevos

Guisantes

Jamón

Cebolla

Caldo de Ave

Aceite de Oliva

ENSALADA DE ARROZ CON AGUACATE Y PIÑA

    Aprovechando los últimos días de buen tiempo para comer una rica ensalada de arroz. Con los fantásticos  tomates de León.

Ingredientes:

Arroz

Tomate de León

Aguacates

Piña

Maíz

Salsa Rosa