CHEESECAKE EN VASITOS CON MERMELADA DE ARÁNDANOS

    Un postre sencillo, rápido y está buenísimo, para los que no os atrevéis mucho  a preparar postres.

Ingredientes:

Queso Cremoso

300 gr Leche

200 gr Nata

2 sobres de cuajada

150 gr Azúcar

3 Huevos

Galletas de Canela

Mermelada de Arándanos

Elaboración:

    Tritura bien las galletas de canela, para hacer la base.

    En un cazo pon el resto de ingredientes, excepto la mermelada , pon a cocer a fuego suave removiendo para que no se pegue, cuando empiece a hervir lo retiráis del fuego.

    Vamos poniendo en los vasos las galletas trituradas y la mezcla con el queso con mucho cuidado.

      Metemos en el frigorífico hasta que esté cuajado, e incorporamos la mermelada. Volvemos a meter en el frigo para que esté bien fresquito.