ENSALADA CON QUESO DE CABRA Y CRUJIENTE DE JAMON

    Hoy una ensalada templada con queso de cabra dentro de la pasta filo o brick y un crujiente de jamón, que con los frutos secos y la granada le da un toque muy original.

INGREDIENTES:

 

Ensalada Variada

Tomates Cherry

Granada

Nueces

Jamón Serrano

Queso Cabra

Pasta brick

Aceite Oliva

 Vinagre de Frambuesa

 

 

 

   Elaboración:

   Hacer el crujiente, como se explica en la receta de ensalada de bacalao con crujiente de jamón.

    Colocar las ensaladas variadas en la fuente, cortar los tomates por la mitad e ir añadiéndolos.

    La granada  y las nueces peladas por encima.

    Cortar  rodajas de queso gruesas y envolverlas con la pasta brick, con cuidado que se rompe fácilmente. freírlo en aceite caliente.

    Aliñar la ensalada con aceite y vinagre y colocar encima el crujiente de jamón y el queso frito.