MOLLEJAS A LA PLANCHA

     Esta receta tiene lo mismo de rica que de sencilla.  Hay dos tipos de mollejas las de guisar y las de plancha. Y como todo lo que se hace a la plancha, debe ser hecha al momento de comerla.

Ingredientes:

Mollejas de Plancha

Ajos Aceite Oliva Virgen

 

 

 

 



     Elaboración:

    Limpiar bien las mollejas, quitando la tela que las envuelve. Es fácil pero laborioso. Lavarlas bien en agua fría, cortar y secar.

      Poner la plancha a una temperatura media alta, deben quedar bien doradas por fuera.

En una sartén dorar unos ajos picados, en aceite de oliva.

    Cuando saquemos las mollejas de la plancha añadirles el ajo por encima.

     Ya solo queda comerlas