ENDIVIAS CON ALIOLI

      Una receta muy sencilla para los días de calor, poco esfuerzo en la cocina, pero con resultado espectacular.  A veces no es necesario complicarse mucho.
El alioli podéis hacerlo o con una mayonesa  ya hecha y añadirle ajo, como hice yo.

Ingredientes:

Endivias

Palitos cangrejo

Tomate Cherry

Mayonesa

Ajo

 

   Elaboración:

    Separar las hojas de las endivias.

    Cortar los palitos de cangrejo en trozos pequeños.

    Picar el ajo muy menudo y añadirlo a la mayonesa. Mezclar con los palitos.

    Rellenar las hojas de las endivias con la mezcla anterior. Colocad en una fuente yo la adorné con un tomate cherry cortado en picos.