PULPO CON PATATINES

     Es un plato muy asturiano, yo lo hago a mi manera, con una salsa ligada, hay quien lo deja con más caldo, eso va en gustos.
    La verdad es que el pulpo es un alimento muy versátil, con el que podemos elaborar una infinidad de recetas. Todas buenísimas.

Ingredientes:

Pulpo

Patatas

Cebolla

Pimentón

Sidra Natural

Harina

   Elaboración:

    Cocer el pulpo, dejar enfriar y cortar.

    Dora cebolla, cuando esté  añadir un poco de harina, pimentón y un chorrito de sidra natural. Ir añadiendo el caldo de cocer el pulpo, debe quedar ligada.

    Cortar unas patatas y freírlas en una sartén.

   Añadir las patatas a la salsa y dar un hervor. Ir añadiendo el pulpo cortado, cocer todo unos minutos.