El tomate es un producto que está terminando su temporada, pero todavía, podemos comerlo con mucho sabor y a muy buen precio. Sobre todo quienes los tienen en su huerta.
Ingredientes:
Tomates
Lechuga
Huevo Cocido
Bonito
Aceite
Vinagre de Módena
Elaboración:
Cogemos los tomates y vaciamos su carne. Los ponemos a escurrir dados la vuelta.
En un bol preparamos la mezcla con lechuga cortada en trozos pequeños, le añadimos el huevo cocido picado menudo y bonito de lata. Aliñamos con un poco de aceite de oliva y vinagre de Módena. o la que más os guste.
Vamos rellenando los tomates con la mezcla anterior y colocando en una fuente.
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