VASITOS TRICOLOR

    Una receta que está muy buena y con la que puedes quedar muy bien. Además ha gustado mucho.

 

Ingredientes:

 

 

Mermelada de Tomate

Crujiente de Jamón

Patatas

Queso

Guisantes

Cebolla

Aceite

 

 



   Elaboración:

   Hacer un puré de patata  espeso y añadirle queso. Este es el color de arriba.
    Hacer una crema de guisantes. En una cazuela con aceite dorar cebolla, añadir guisantes y cocer. Hacer con ello un puré, pasándolo por el pasapuré.
   Hacer el crujiente de jamón como os explique en recetas anteriores.

 

 







 

      Ir colocando en unos vasos pequeños, puré de guisantes, encima mermelada de tomate y por último el parmentier de patata. Adornar con trozos de crujiente de jamón.