SALTEADO DE SETAS, BERBERECHOS Y LANGOSTINOS

    Un plato que os sorprenderá por su sabor, para los amantes de los sabores marinos. Con ingredientes económicos.

Ingredientes:

Setas

Berberechos

Langostinos

Pimentón

Harina

Ajos 

   Elaboración:

 

    Pelar los langostinos y reservar las cáscaras. Con ellas hacer un caldo y pasar por el chino.

    Abrir los berberechos al vapor.

     Hacer las setas a la plancha. Y los langostino en un sartén, con unos ajos dorados.

    Hacer una salsa con aceite, un poco de harina, pimentón y el caldo de las cáscaras de los langostinos y berberechos. Que quede espesa. 

 

    Montar el plato colocando los ingredientes y la salsa por encima, tiene que quedar calentito.